Les Plantes aromatiques et médicinales
Une plante médicinale est une plante utilisée pour ses propriétés particulières bénéfiques pour la santé humaine et animale.
D’abord appelées « simples » à partir du Moyen Âge en médecine médiévale, elles correspondent aujourd’hui à des produits issus de la phytothérapie traditionnelle ou moderne. Différentes parties d’une même plante peuvent avoir des utilisations différentes.
Des plantes ayant des propriétés médicamenteuses peuvent avoir également des usages alimentaires ou condimentaires*.
Chez nous les plantes poussent en partie grâce à la fumure de nos chèvres et la pollinisation par les abeilles du rucher et aussi un peu grâce au travail de la paysanne !
Elles sont principalement transformées en tisane ou aromates pour la cuisine après mondage manuel.
Le séchage est effectué dans un séchoir solaire auto-construit.
Actuellement nous vous proposons un peu plus d’une trentaine de plantes différentes cultivées ou cueillies sur la ferme.